来源：网球郑钦文，作者： 图书，：

诶，汝会晓无，最近我去桂林站街转回来，发现变化大囉！以前热闹的八里街，似乎有些不见了影子。好多人都在问「桂林站街八里街搬哪去了」，我共汝讲囉，这个问题还真有点意思。

从「讲闲话」开始，这条街头巷尾的变化

我固细辰候听我公讲，八里街乃是个热闹非凡的地方，不管是买什乇，还是吃什乇，都是个好去处。最近嘛……唉，有些人讲是为了城市规划，有些人说是为了商业发展，总之，变化真是大囉。不过，汝若问我，这条街的精髓到底搬哪去了，我有点私房经验共汝分享。

「压箱底」的好物，八里街的讲究与门道

照我看囉，八里街的灵魂其实不在于地理位置，而在于那份人情味。许多人可能去找那种正宗的菜肴、地道的小吃，但其实啊，那些用心做出的东西，才是八里街真正的味道。

偷偷共汝讲，八里街的地道小吃，搬到任何地方，都会有它的粉丝。关键在于，汝要晓得，去找那些老店，老手艺，那才是“正正是老福州其味”。

汝讲是伓是？不管是炸酱面、肉燕还是锅边糊，只有那些传承下来的手艺，才能让人吃得出“故乡”的味道来。

安呢就对咯，寻觅八里街的灵魂

有些人问我，八里街的变化会不会让人失望？我共汝讲囉，老福州人都晓得，变化是难免的，但那份情怀、那份味道，永远藏在我们的记忆里。去到福州的任何一个角落，只要有心，就能找到那份熟悉。

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如果汝问：「那以后八里街还会变吗？」我会讲，可能囉，不过只要福州人心中有那份情意，无论搬到哪，八里街的精神永远在。

标签：桂林站街、八里街、福州风味、老福州、城市变化

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