诶，汝会晓伓？最近有侬问我讲，中山石岐巷子底所啊？我一听就笑咯，心想汝也真会问！中山石岐巷子嘛，汝伓讲在中山路尾那块，我还真伓晓共汝讲去哪找囉！不过啊，这条巷子可真有点“讲究”，伓只底所特别，里头还有不少小故事和门道哩。
中山石岐巷子，老福州藏着的“厝味”
这介嘛，中山石岐巷子是啥地方囉？它就在中山路尾，靠近乌山的方向。讲实在的，许条巷子伓长，汝走快点，可能几分钟就走完咯！但它实在是有“味”，我共汝讲，安呢的地方，只有老福州会真懂囉。
我后生囝时节，常常走过许条巷子。许日，我就记得有件奇怪的事——巷子里头有一口井，井旁边总是有几个老伯伯，拿着小板凳在那里讲闲话。听讲，许口井以前是整条巷子的命脉，伓管是挑水、洗衣裳，还是夏天纳凉，大家都围着它转，真是老福州传统其地方味囉。
汝晓伓，中山石岐巷子的名字“石岐”，听讲是因为以前许地方有几块大石头，像“岐”字一样分叉开，才有其名。许种讲法是我固细辰候听阿公讲的，虽伓晓是不是真的，但讲起来野有意思呵！
巷子里藏着的“惊喜”
讲到中山石岐巷子，伓得伓提许间“锅边店”。诶，着咯！许店就在巷尾，门面伓起眼，但味道实在正点。许日我带我囝去食，锅边糊一端上来，热气腾腾，香味扑鼻。伓然意会，听隔壁桌的老依伯讲，许家店传了三代，锅边汤底是用猪骨、大地鱼熬出来的，才有许种福州正味囉。
还有囉！许巷子里头，有一间小小的字画铺。我后生辰候，就爱去看那老画师写字。他写字时节，手拿毛笔，头发花白，但眼神专注，像是与纸上字对话。听讲他以前是福州城有名的书法家，后来搬到这里，开了许间铺子，偶尔还会教几个后生囝写字咧。
偷偷共汝讲：许巷子里头的字画铺，若汝去有缘碰到那老画师，汝可以试着请他写一幅“福”字。他写的“福”字，讲是福州味十足，拿回去挂厝里，保准讨个好彩头！
巷子里的“时间味道”
许日，我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。彼刻我就感觉，这正正是老福州其味。
所以囉，汝若是想真晓中山石岐巷子，伓好只晓底所在哪，汝得会去走一趟，感受一下它的“时间味道”，安呢才算真懂囉。
汝可能会问：中山石岐巷子里头，还有什乇特别的地方伓？
我共汝讲：真正特别的地方嘛，可能伓是什乇具体的店或人，而是许种老福州的“厝味”和生活气息。汝走一趟，就懂咯。
标签：中山石岐巷子、福州老巷子、锅边糊、老福州的味道、时间的味道
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