诶，汝会晓无？最近我带几个外地朋友去「与你号1170品茶」荡荡，他们一开始还以为只是个普通的品茶地方。等到坐下来，看到那茶罐、尝到那茶味，一个个眼睛亮得跟八一七路上那霓虹灯一样。呵呵，我就想，讲到「与你号1170品茶」，其实有好些门道，可能连咱本地侬都会伓晓。
茶罐的讲究，藏着老福州的心意
「与你号1170品茶」囉，光听名字可能伓觉得什乇特别，但实际去过汝就会知影，真正特别的是他们那茶罐。诶，汝会知影伓？1170这个数字囉，其实是从老福州茶文化来的。以前福州人讲「茶会」，每泡茶都有讲究，特别是泡茶的茶罐，材料、形状、大小，都能影响茶味。那「与你号1170品茶」的罐子囉，是根据福州传统的“十七两”单位设计的，讲究得很。
偷偷共汝讲囉，若汝去「与你号1170品茶」，一定要试他们的「乌龙茶三泡」。第一泡入口清香，第二泡甘醇，第三泡回味悠长。许种味道，是用他们特别设计的茶罐泡出来的。一般的茶杯囖，伓能够泡出这种层次感。
喝茶的时辰，也有门道
福州人喝茶囉，讲究的是「闲」和「慢」。汝看，早上去喝茶，阳光刚刚好，茶香里还能感受到一天的清新；若是下午去，边喝边看街上侬来侬往，许种感觉，是伓是有点像在三坊七巷散步？
哦，我共汝讲囉，有些外地侬伓晓，喝茶时辰其实会影响茶的味道。像我囉，最爱下午三点去，茶叶刚泡好，阳光洒进来，茶香跟阳光混在一起，许种味道，只有福州人会懂。
许日我带我囝去「与你号1170品茶」，刚坐下，伙计问：“要伓要试试下午才有的‘慢泡茶’？”我囝听了还以为是什乇特别的茶。我就笑着共他说：“许种茶囖，只有下午泡，才有味。阳光、温度都影响茶汤的味道。”果然，喝完后我囝都讲：“这种茶味，野好！”
老福州的提醒：茶叶一泡好，时间伓等侬
「与你号1170品茶」囖，还有一个特别的地方，就是他们伓会太催促侬，但也伓会让侬拖太久。茶叶一泡好，伙计会提醒汝：“茶汤最好是趁热喝，时间一过，味道会变。”许种讲究，是不是野贴心？
照我看囉，许家店子，真正是把福州人喝茶的细腻和讲究表现出来了。伓是随便冲一壶茶，而是把茶当成一种生活的仪式，细细品，慢慢尝，才会体会到福州茶文化的精髓。
若汝问我，下一回去「与你号1170品茶」，还可以试什乇特别的？我会共汝讲囉，试试他们的“茶点心”，特别是福州特色的芋泥卷，茶香和芋泥的甜香搭配起来，真是绝了。
标签：与你号1170品茶、福州茶文化、喝茶的讲究、老福州的生活
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