诶，汝会晓无？最近我去巷口买早上其鱼丸，听阿婆讲她囝去外地回来，说啥“一品茶楼全国分享”哩！讲得我咧想：咦，这“一品茶楼”不就是咱福州那味儿嘛，怎会变成全国其分享咯？
这介嘛，汝讲“一品茶楼”，汝晓伓晓得，这个可伓简单讲成只是个啥“喝茶其地方”。它啊，讲的是福州人好茶其一种精神，囝时我阿公就讲过，福州茶楼那是人情味和生活味的交叉点，汝看，汝若是个外地侬进来，第一感觉会是啥？“哇，这茶楼野热闹，底下是围炉，头顶吊扇，老人家围一圈，年轻侬伓时有，食茶看戏，这就是福州。”
一品茶楼的“门道”，汝会晓伓是？
一般侬讲茶楼，全国各地都有嘛，但福州其茶楼特别有讲究，尤其是这“一品茶楼”。这名字听起来高档是伓？其实它是来源于福州老茶馆文化，讲究个“品”字，汝若只是囫囵食茶，那就没意思了。
一品茶楼其茶叶囉，选的是福州本地特有的“茉莉花茶”。这介嘛，茉莉花茶的香气，汝饮一口，着像福州这个城市一样，清清爽爽，伓会霸道。汝若有机会去到真正的一品茶楼，记得让店家帮汝泡一壶“头泡茶”，这头泡茶是最讲究的，水温、时间都有规矩，伓然意会泡坏茶叶，味就伓对了。
偷偷共汝讲，头泡茶的水温最好控制在90度左右，伓然意会太热把茶叶烧苦。泡茶前还得先温杯，这样茶香才会更透！
茶楼的“全国分享”，原来是安呢回事
讲到“全国分享”，其实是因为这几年福州这座城越来越出名，外地侬也爱上福州其茶文化嘛！一品茶楼就开始将它的模式和味道带去外地，像上海、北京都有分店咯。但老实讲囉，汝若真想体会原汁原味，还得来福州这底所，坐到巷厝里那种老茶楼，汝讲是伓是？
对了，讲到茶楼分享，我个人有个“私房经验”，伓知汝要伓要听？
汝去茶楼，伓好一个侬坐到厝里发呆，要多看，看看老人家怎泡茶，怎慢慢饮；多听，听他们讲古，听他们斗嘴，这才是一品茶楼全国分享其真正味道所在！
讲到这咯，汝可能会问：“老依伯，那汝最建议咱去哪间茶楼体验‘一品茶楼全国分享’？”
照我看囉，福州底所许多老茶楼都不错，但若是第一回去，推荐汝去“三坊七巷”附近的老茶楼，环境古早味，有戏台，有老人家，野有福州味！
标签：#一品茶楼全国分享 #福州茶文化 #茉莉花茶 #老福州其味 #茶楼体验
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